La patisserie de johanna : un rêve en hommage
En cet endroit de Hambourg, où les briques rouges évoquent la mémoire des grues de cacao du XIXe siècle, les Orths ont ouvert une patisserie qui célèbre la vie de leur fille Johanna, perdue dans un débordement de la rivière Ahr en 2021. Inka, Ralph et son épouse, Max, le frère de Johanna, y travaillent tous ensemble. Ce lieu est une communauté, un espace où les gens se retrouvent pour partager des moments de bonheur.
Un rêve qui ne s'est pas réalisé
Johanna Orth était une jeune femme passionnée de patisserie, guidée par son grand-mère Marlies, elle-même talentueuse pâtissière. Après des études de formation et un diplôme de maître pâtissier, elle préparait l'ouverture de son propre magasin, baptisé