Les enfants et les menus d'enfants : une quête pour des choix plus aventureux

Avant même que je puisse les annoncer, mes enfants ont déjà déclaré qu'ils voudraient des pochettes de poissons et des frites pour dîner. Cela sonne délicieux, un classique. Mais il y a cet affligeant sentiment que les impulsions intrepides de l'enfance devraient être rencontrées par des aliments qui élargissent les palais plutôt que de nourrir le chemin usité menant à un repas beige. Mon remords n'est qu'à demi apaisé par le penser maigre que peut-être je peux attribuer une partie de la faute à d'autres personnes. Et bien, ce sera aux restaurateurs de jouer.

Les enfants et les menus d'enfants : un combat pour des choix plus sains

Les menus d'enfants sont-ils une menace pour la santé des jeunes? C'est ce que m'a amené à réfléchir en lisant un article de Mallika Basu, une écrivaine culinaire. Elle évoque l'ennui des menus d'enfants qui proposent toujours la même variété de pochettes de poissons, de frites, de burgers et de pizzas. Selon Basu, c'est un piège pour les parents qui veulent que leurs enfants se détournent de leurs tablettes pendant qu'ils mangent, évitant ainsi les plaintes et les caprices. Mais cela signifie également que les enfants sont souvent servis des aliments trop gras et trop salés, qui ne font pas grand-chose pour améliorer leur régime.

Cependant, il y a des restaurants qui font des choses un peu différentes, essayant de briser l'orthodoxie en proposant des saveurs, des sauces et des idées nouvelles sur la façon d'alimenter les enfants. Alors, avec mon fils de quatre ans à la main, j'ai entrepris une quête de un mois pour essayer de différents menus d'enfants et comprendre ce qui les rend efficaces.