Bolivie : la peste porcina classique échappe à santa cruz, l'exportation se profile
Santa Cruz, au cœur de la Bolivie, s'affranchit d'une menace sanitaire majeure. La confirmation de l'absence de la peste porcina classique dans le département, après des mois d'investigations rigoureuses, ouvre la voie à une réouverture des marchés internationaux pour la viande porcine.
Une consolidation sanitaire prestigieuse
Les résultats, affichés par la SENASAG et corroborés par l'Adepor, sont le fruit d'une démarche méthodique. Des prélèvements sérologiques et des analyses techniques, menés dans les élevages locaux, ont permis d'établir une certitude : la maladie est bel et bien absente. Henry Chávez, du côté de l'Adepor, souligne avec une certaine – et justifiée – satisfaction que cette victoire sanitaire constitue un tremplin incontestable.
La communauté internationale, via l'Organisation Mondiale de la Santé Animale (OMSA), est au courant. L'attente d'un rapport final, prévu pour mai, est palpable. La certification officielle, délivrée par un comité bolivien, est la clé pour débloquer le potentiel exportateur de la région. Cette procédure, bien que formaliste, est un gage de sérieux et d'engagement envers les normes sanitaires internationales.
Un potentiel d'exportation de 1 000 tonnes mensuelles
Les projections sont audacieuses. Adepor anticipe une exportation de 1 000 tonnes de viande de porc par mois. Les premiers clients visés ? Le Pérou, le Chili, le Brésil, le Paraguay, voire la Chine. Cependant, une approche pragmatique est privilégiée. La priorité absolue reste le marché intérieur, un pilier économique essentiel pour la Bolivie. Un excédent estimé à 1 000 tonnes par mois sera, pour l'instant, consacré à l'approvisionnement du consommateur local.
“Nous avons un léger surplus, d'environ 1 000 tonnes par mois, que nous pouvons acheminer vers d'autres pays,” explique Chávez. “Mais nous devons toujours assurer l'approvisionnement de notre marché.” Une stratégie prudente, mais lucide. L'ambition est grande, mais la réalité exige une approche mesurée. Il est important de noter que cette situation représente une opportunité significative pour l'économie de Santa Cruz, et par extension, pour l'ensemble du pays. Ce n'est pas un tour de passe-passe, c'est une avancée concrète.