Le pérou enregistre un bondissant accroissement de consommation de fruits et légumes
Le ministère du Développement agraire et des Rizières (MIDAGRI) péruvien a révélé une augmentation de 21 % du consommation de fruits et légumes par habitant entre 2004 et 2024, selon une étude publiée lors de la Semaine nationale des fruits et légumes, qui se déroulait du 24 au 30 avril.
Une croissance soutenue par des habitudes saines et une offre variée
Cette progression est attribuée à une prise de conscience croissante de la santé et à la disponibilité grandissante de produits frais dans les foyers péruviens. Selon l'INEI, le consommateur moyen péruvien dépense chaque année plus de 83,8 kg de fruits, avec le banane en tête (26,4 kg), suivi de la papaye (8,6 kg), la mandarine (8,1 kg), le citron (7,2 kg) et l'orange (6,2 kg).
En outre, la production agricole de fruits et légumes a augmenté de 9,1 à 11,7 millions de tonnes entre 2014 et 2024, avec une progression annuelle moyenne de 2,4%. Les régions de la Selva sont les plus prolifiques pour les fruits tropicaux, tandis que la Sierra et la Costa produisent des légumes, les deux zones représentant respectivement 60% et 80% de la production nationale.
La MIDAGRI souligne le rôle essentiel de l'agriculture familiale dans la sécurité alimentaire et l'économie nationale, les petits producteurs garantissant des aliments frais, nutritifs et sans danger pour les consommateurs.